Определение и классификация продукции в индустрии коммерческих холодильников

Определение индустрии промышленных морозильных агрегатов

Промышленные холодильные камеры предназначены для хранения мороженого, напитков, молочных продуктов, замороженных продуктов и продуктов питания в коммерческих каналах сбыта, таких как супермаркеты, магазины напитков, магазины замороженных продуктов, отели и рестораны.

Классификация промышленных холодильных камер

Промышленные холодильные камеры обычно делятся на три категории: промышленные холодильные камеры (также известные как камеры для напитков), промышленные морозильные камеры (также известные как камеры для охлажденных продуктов) и кухонные камеры. Их объем варьируется от 20 до 1600 литров. Температура в промышленных холодильных камерах составляет от 0 до 10 градусов, они широко используются для хранения и продажи различных напитков, молочных продуктов, фруктов, цветов и т. д. В зависимости от способа открывания они подразделяются на вертикальные (передняя открывающаяся), верхняя открывающаяся, с воздушной завесой. Вертикальные холодильные камеры подразделяются на однодверные, двухдверные, трехдверные, многодверные, верхние цилиндрические, квадратные. Камеры с воздушной завесой включают в себя переднюю открывающуюся и верхнюю открывающуюся. В настоящее время на национальном рынке преобладают вертикальные промышленные холодильные камеры, которые составляют более 90% от общего объема рынка.