Какие существуют категории оборудования для коммерческих кухонь?

Оборудование для коммерческих кухонь в основном включает в себя пять основных категорий:

Первая категория: средства хранения, которые делятся на хранение продуктов и хранение инвентаря. Хранение продуктов делится на хранение в охлажденном и неохлажденном виде. Охлаждение осуществляется с помощью холодильников и холодильных шкафов на кухне. Хранение посуды предназначено для хранения посуды, кухонной утвари, инвентаря и т.д. Хранение посуды осуществляется с помощью различных напольных шкафов, навесных шкафов, угловых шкафов, многофункциональных декоративных шкафов и т.д.

Вторая категория: средства для мытья, в основном включающие систему подачи холодной и горячей воды, дренажные устройства, мойки, шкафы для мытья и т.д. После мытья мусор, образующийся в процессе работы на кухне, следует утилизировать в мусорные ведра или санитарные контейнеры. В современных домашних кухнях также следует устанавливать дезинфекционные шкафы, измельчители пищевых отходов и т.д.

Третья категория: приспособления для обработки продуктов, в основном включающие столешницы для обработки продуктов, инструменты и посуду для сортировки, резки, приготовления и смешивания продуктов. С развитием науки и техники все чаще используются в домашних кухнях такие устройства, как кухонные машины для нарезки продуктов, соковыжималки, блендеры и т.д.

Четвертая категория: кухонные принадлежности, в основном включающие плиты, кухонные плиты и соответствующие кухонные инструменты и принадлежности. По мере развития кухонной революции в домах стали широко использоваться рисоварки, высокочастотные индукционные плиты, микроволновые печи и т.д.

Пятая категория: средства для приема пищи, в основном включающие мебель для столовой и посуду, используемую во время еды.

1. Кухонная техника: посудомоечные машины, овощемойки, пельменницы, тестораскатки, тестомесы, мясорубки для пельменей, мясорубки, промывочные машины для риса, машинки для приготовления лапши, льдогенераторы, соковыжималки, блендеры, соевые блендеры, мороженицы, аппараты для приготовления мороженого в стаканчиках, кофемашины, вакуумные холодильники и т.д.

2. Кухонное оборудование: вытяжные трубы, вытяжное оборудование, жарочные аппараты, сковороды-вок, автоматические жаровни, дезинфекционные шкафы для разделочных досок, линии по производству риса, ванны для замачивания посуды, рабочие столы, линии для обжаривания, многофункциональные духовые шкафы, моечные ванны, моечные подносы, ящики для хранения, шкафы для хранения, стеллажи для хранения, тележки для посуды, стеллажи для кухонной утвари, ручки, крючки, стеллажи для посуды, ручки, крючки, подставки для специй, подставки для специй, подставки для специй, подставки для кухонной утвари и т.д.

3. Кухонная посуда: керамическая посуда, пластиковая посуда, посуда из нержавеющей стали, посуда из бамбука и дерева, посуда из золота и серебра, посуда из меди и олова, лакированная посуда, западная посуда, китайская посуда, посуда для вина, чайная посуда, кофейная посуда и т.д.

4. Кухонная утварь: сковороды-вок, жаровни, паровые кастрюли, кастрюли, глиняные горшки, фондю, сковороды с плоским дном, антипригарные сковороды, паровые кастрюли, паровые корзины, скороварки и т.д.

5. Кухонные плиты: вытяжки, газовые плиты, масляные печи, паровые печи, электроплиты, духовые шкафы, спиртовые горелки, угольные печи и т.д.

6. Кухонная электротехника: рисоварки, микроволновые печи, кипятильники, индукционные плиты, дезинфекционные шкафы, холодильники, морозильные камеры, холодильные шкафы, фильтры для воды, вентиляторы, кулеры, материалы и комплектующие для кухонной электротехники и т.д.

7. Кухонные шкафы: шкафы из нержавеющей стали, деревянные шкафы, шкафы из огнестойких плит, стальные шкафы, встроенные шкафы, встроенные кухни, интегрированные кухни, столешницы для шкафов, материалы и комплектующие и т.д.

8. Кухонные принадлежности и изделия: столы и стулья для закусочных, барные стойки, краны, скатерти, салфетки, светильники, выключатели, украшения, фруктовницы и т.д.